西芹炒豆干家常做法 ，西芹炒豆干家常做法窍门

大家好 ，黄豆今天给各位分享黄豆焖鸡的焖鸡家常做法大全的一些知识，其中也会对黄豆焖鸡的家豆焖大全家常做法大全窍门进行解释，文章篇幅可能偏长，全黄窍门如果能碰巧解决你现在面临的鸡的家常问题，别忘了关注本站，做法现在就马上开始吧！黄豆

本文目录

1. 黄豆焖田鸡的焖鸡做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做
2. 花椒鸡的家豆焖大全家常做法
3. 黄焖锅鸡的家常做法

黄豆焖田鸡的做法步骤图 ，黄豆焖田鸡怎么做

材料：田鸡、全黄窍门黄豆 。鸡的家常配料：葱、做法姜、黄豆蒜、焖鸡盐、家豆焖大全鸡精 、植物油
。作法 ：

1、黄豆要用那种干透了的黄豆 ，新鲜的黄豆不是那个味。黄豆要浸泡半天才变软.先用小火把豆子炒透，然后放到装有冷水的碗里，大概十分钟，就可以让豆子吸收完水分，就可以使用了。

2 、田鸡用盐
、酒、姜、鸡精、油腌十分钟，锅热放油，炒田鸡 。

3、先用大火爆炒田鸡，然后放入黄豆 ，加水，用小火焖上十分钟 ，就可以关火装盘了 。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类和少量脂肪以及大量水分，与人们日常食用的肉类(鸡 、鸭、鹅、牛、马 、羊、鱼)相比 ，无论是从味道，还是从营养价值来说都属上乘。据测定，其蛋白质含量为56.53%，脂肪为4.3% ，碳水化合物9.65%，并含有硫、磷等元素，维生素A、B 、C以及多种激素，有利于延缓机体的衰老 、润泽肌肤，并且能够防癌抗癌 
。

花椒鸡的家常做法

用料

小米椒10个盐100克姜10片花椒一小碗啤酒1瓶豆豉2勺大葱2根大蒜10瓣

花椒鸡的做法步骤

步骤1

准备好 ，辣椒切断 ，姜切片，大蒜切片 ，大葱切断。

步骤2

烧油炒入姜和大蒜，加入花椒 ，豆豉爆香后加入切好的鸡小块，肉炒白后加啤酒，刚好满过肉就可以，中火闷20分钟
。

步骤3

开盖收汁只剩油 ，然后加切好的辣椒，小米辣和大葱
，翻炒两分钟出锅。

黄焖锅鸡的家常做法

第一步备料 。原料:散养的溜达鸡，或者是家养的土鸡都可以，准备一只，一只吃不完的也可以买成鸡腿 ，鲜香菇
、甜面酱
、黄豆酱、干辣椒 、准备一到两个土豆
、青椒 、红椒、青红椒搭配颜色比较好看，也让人有食欲 ，姜片、酱油 、老抽、冰糖 、料酒、白胡椒、蒜、葱  、辣椒粉。

做法步骤一:首先第一步把准备好的鸡肉或者鸡腿肉清洗干净
，把血水和脏东西都清洗干净，然后剁成块，放入盆中，然后在江水中浸泡十五分钟这样鸡肉更加有嚼劲，浸泡完成控干水分备用。

做法步骤二:锅中加入适量的清水鸡块凉水下锅，放点姜片，倒入适量料酒 ，料酒和姜片可以去除一定的腥味，然后大火烧开撇去血沫和浮沫 ，然后再过一遍凉水把鸡肉上的沫子和油脂洗掉 。

做法步骤三:接下来处理配菜，把青椒、红椒切块，土豆切成滚刀块。

做法步骤四:锅中倒入油 ，油热放入冰糖，转小火慢慢熬，大泡变小泡呈枣红色时倒入鸡块翻炒上色 ，放入葱、姜、蒜  、干辣椒、炒好之后放入一勺甜面酱、一勺黄豆酱，翻炒均匀。

做法步骤五:炒出香味加入热水
，没过鸡块，开大火烧开
，然后放入切好的香菇 ，再放入生抽，耗油，大火炖10分钟 ，然后将鸡块倒入砂锅中放入土豆，盖上盖子焖五分钟 ，收尾放入青红椒，等辣椒熟透出锅即可食用。

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