嘎嘎鱼的家常做法(嘎嘎鱼的家常做法大全)

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本文目录

1. 买了很多鸭爪（掌），全家窍门请问可以做什么菜
2. 潮汕卤鸭爪鸭翅鸭脖的常鸭家常做法
3. 网红鸭爪做法

买了很多鸭爪（掌），请问可以做什么菜

材料 ：鸭掌500克 、爪的做法盐3克
、家常味精2克
、鸭爪老抽10克、做大全香油12克  、全家窍门料酒15克
、大蒜 、干辣椒、青辣椒、红辣椒各20克

做法：

1、鸭掌洗净，用水汆过后，晾干备用；干辣椒 、青辣椒、红辣椒洗净 ，切段；大蒜洗净，切末 。

2、油锅烧热，加入蒜末炒香，下鸭掌翻炒，加入盐 、香油翻炒至鸭掌呈黄色。

3 、再放入老抽 、料酒 、干辣椒、青椒 、红椒 ，至汤汁收干时，加入味精即可
 。

潮汕卤鸭爪鸭翅鸭脖的家常做法

、鸭翅500克，啤酒230毫升，姜6片，大蒜3瓣  ，大葱1根，老抽1勺 ，生抽4勺，白糖2勺，香叶6片 ，八角1个。

2、鸭翅处理好后冷水下锅焯水，然后洗净沥干水 。

3、锅内放少许油爆香葱姜蒜，放入鸭翅翻炒 。

4  、加入老抽、生抽炒至上色。

5
、加入啤酒小火慢炖30-40分钟左右 ，加入香叶和八角
。

6
、大火收汁即可。

网红鸭爪做法

材料鸭掌1斤，葱2根，姜3片，水5碗 ，卤汁1份做法1.取锅倒入5碗水放入葱、姜煮开 ，将鸭掌放入汆烫2~3分钟后取出 ，用冷水冲洗干净。

2.放入卤汁中，大火烧开后转小火慢卤2小时
，让味道全部卤进去后，取出放凉即可食用 。或吃时再下锅油炸 。

鸭爪的做法大全家常和鸭爪的做法大全家常窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！

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